Något som är mycket vanligt i Thailand är försäljning av frukt, grönsaker och mycket annat vid vägkanten. Framförallt har jag märkt detta vid vägarna runt omkring Chiang Rai i norra delen av landet. Här är det försäljning av annans, som Chiang Rai är berömt för. Den är otroligt söt och god.
Kent Larnhill / Thailand & Fotografering
Thailändska köket
färgglada drycker i Thailand
I Thailand finns inget förbud mot färgämne i bla dryckor. Här kan man fortfarande hitta knallgula läskedrycker och neonggrön Fanta. Energidrycker dricks ofta av den thailändska befolkningen och här är det Red Bull och Lipovitan-D som är de mest välkända. En annan sak som också är mycket vanlig är iskaffe ”kafae yen” eller iste ”cha [...]
Recept på Khao Phat
KHAO PHAT ( Friterat ris) Värm oljan i wokpanna eller stekpanna och häll i kyckling och vitlök. Rör ordentligt i den varma pannan under 1 minut. Knäck i äggen, rör ordentligt och häll i riset och resten av ingredienserna. Rör ordentligt. Koka under 2 minuter och servera direkt med gurkbitar och hela vårlökar. Ingredienser: [...]
Rambutan – missa inte denna frukt
Rambutan är en mycket god frukt som du inte får missa att smaka när du är i Thailand. Den har ett läderartat skal täckt med ett par centimeter långa mjuka taggar/utskott. Ibland kallas rambutan ”hårig litchi” och frukterna är nära släkt med varandra. Innanför skalet finns det vita, saftiga fruktköttet som omger en oval kärna som man inte [...]
Larnhills galleri
